のほほんコーヒーのこだわり

コーヒーの効果は、炒り立て挽き立ての新鮮なコーヒーで得られます。
ご飯は炊き立てが、パンは焼き立てが美味しいと感じるように、コーヒーも炒り立てがいちばん！
リラックス効果・血圧を調整・老化を防止・ 認知症予防にも効果的・ガンの予防にも
①焙煎し立て：コーヒーは、焙煎後、長期間空気に触れると酸化がすすむので、生豆の状態から焙煎したものがベストです。
②挽き立て：挽いて時間が経つことで、酸化が促進されるので、挽き立てが良いです。また、香りも挽き立てが一番！
③淹れたて：30分以内に飲みましょう。
※新鮮なコーヒーは味も良く、ミルクや砂糖を入れなくてもおいしいので、添加物やカロリーの心配もありません。
コーヒーは、焙煎して7日、挽いて3日、淹れて30分といわれます。
時間が経つと酸化が進んでいきますので、早めに飲みましょう。
一度焙煎したコーヒー豆は時が経つにつれ酸化し始めます。
見た目は変わらずとも豆の鮮度がどんどん劣化していくことは言うまでもありません。
✓コーヒーは、苦くて酸っぱいし、美味しくない
✓珈琲を飲むと眠れなくなる
✓コーヒーを飲むと、お腹や胃が痛くなったり、気分が悪くなる
と言った経験はありませんか？　それは、新鮮な珈琲ではなく酸化した珈琲を飲むからです。
大事なポイントは、いつ焙煎したか！！です。
焙煎して７日、挽いて３日、淹れて30分といわれているように、新鮮なコーヒーはとても限られたもの。
生豆から焙煎するのが、新鮮なコーヒーを飲める、いちばん安心で確かな方法です。
のほほんＣａＦｅではこの体にやさしいコーヒーを提供していきます。